参照：食べログ
博多は美味しい物がいっぱいあるグルメな街で有名ですよね。
『ラーメン』『もつ鍋』『焼き鳥』など、B級グルメが人気の博多ですが、お肉も負けておりません！
先日知り合いに紹介頂いた、『美味しい熟成肉が食べれるお店』に行ってきました。
感想は…サービスも含めて大満足です♡
今回は博多で美味しかったお店『BUTCHER』をご紹介します。
博多で美味しいお肉♡熟成肉が人気！『BUTCHER(ブッチャー)』
本格熟成肉が自慢♪
参照：食べログ
ブッチャーは警固にあるお肉の美味しいお店です。ジャンルは創作フレンチといった感じですね。ボリューム満点のお肉もですが、前菜なども美しく、目で見ても楽しめる料理となっています♡
やっぱりメインは『熟成肉のステーキ』。熟成肉は、厳選した赤身肉を使い、一定の温度と湿度を保った熟成庫でじっくりと時間をかけて約3週間寝かせて作成されます。
熟成されることによって、お肉の味に深みが出るのでお肉好きには溜まらないステーキです。
ソムリエ厳選のワインが楽しめる♡
参照：食べログ
お肉といえばワインと一緒に楽しみたい方も多いのではないでしょうか？私はお酒がほとんど飲めないのですが、一緒に行った方はおすすめのワインを説明してもらっていました。
とりあえずウェイターさんの説明が丁寧で分かりやすい！飲めない私でも「美味しそう！それ下さい！」と言いたくなる説明をして頂きました。
私が行ったときは『ホワイトビール』といった少し珍しいビールもあったので、お酒好きな方は料理と共に様々なお酒を楽しんではいかがでしょう？
気軽に行きたい方はランチがおすすめ♪
参照：食べログ
ブッチャーはディナー時だと￥5,000～のコース料理になるので、気軽に行きたい方はランチがおすすめ！
ランチは￥2,800～あるので、少しリッチなランチをしたい方にピッタリです♪
ちなみに私が食べたのは『エイジングリブアイステーキランチ(￥3,800)』のコースです。こちらは1番人気のコースで、自慢の熟成肉が使われています。
熟成肉のステーキは噛み応えがあり、柔らかいとろけるようなお肉というよりは、弾力のあるしっかりしたお肉。ギュッと一口噛むと、じゅわ～っと熟成された脂が口の中に広がります。
脂も旨味が濃く、味わい深い！これが熟成肉の大きな特徴ですね。一切れのお肉でも満足感の高いステーキに、私も大満足です♡
お肉も美味しかったのですが、自家製のフォカッチャもとても美味しかったです！ローズマリーのハーブが生地に練りこまれていて、とにかく香りが良くモチモチ！お代わりしたくなりましたが…お肉が来る前にお腹いっぱいにならないよう我慢しました(笑)
前菜からデザートまでフルコースなので、お肉だけでなく様々な料理を味わうことが出来ます。
博多は接客レベルも高い！
博多はグルメの街なだけあって、接客レベルも高いお店が多いです。ブッチャーで感動したところは
- 料理が出てくる速度をお客様に合わせてくれる
- 説明が丁寧で分かりやすい
- 誕生日サービスがあった
といったことですね。
普通コース料理って出てくるのがゆっくりですが、ブッチャーは食べ終わったらすぐに次の料理が出てきました。私はパッと食べてササッと出るタイプなので、この配慮は嬉しかったです。
時間をかけてゆっくり楽しみたい方はその流れに合わせてくれますので、私のようなせっかちタイプ、ゆっくり料理を堪能したい方、それぞれが満足出来る接客をしてくれます。
説明もバイトのウェイターさんがしてくれる感じではなく、プロが分かりやすく説明してくれたので料理の内容が分かりやすかったのも高評価ポイント。
そして、相手が誕生日だったので乾杯の時に「ハッピーバースデー」と一回言っただけなのに、それを聞いていたみたいで、最後のデザートを誕生日仕様にして下さいました。
お客様の動きをよく見ているお店だととても感動しました♡
博多で贅沢な時間を過ごせるブッチャー♪こんな人におすすめ！
記念日で使いたいカップル＆夫婦
おしゃれな店内なので、結婚記念日や誕生日など、何かの記念日に特別な食事をしたい方にピッタリ！レベルの高い接客で特別な時間と空間を提供してくれます。
お酒と共にゆっくりとした至福の時を味わうことが出来るので、記念日をさらに特別なものにしたい方におすすめです♡
結婚前の顔合わせ
ブッチャーでは結婚式前の顔合わせとして利用する方も多いんだとか！確かにホームページには、お顔合わせプランも掲載されてました。
確かに雰囲気も高級感があるので、かしこまった席にも相応しいですね。おしゃれな空間で顔合わせをしたい方はいかがでしょう？
ママ友同士のおしゃれなランチ
ママ友とのランチ会でもおすすめ！家事や育児で毎日忙しいママさん。たまにはブッチャーのようなおしゃれなお店で贅沢ランチを味わってはいかがでしょう？
気分がリフレッシュ出来るはずです♡
博多で熟成肉はブッチャーで決まり♪
参照：食べログ
博多は美味しいだけでなく、接客レベルも高いお店が揃っています。
今回ご紹介したブッチャーは天神駅から徒歩15分、最寄りのバス停警固町からは徒歩5分の住宅地の真ん中にあるので、静かな雰囲気の中ゆっくり食事をしたい方におすすめのレストランです。
お肉好き＆ワイン好きは大満足出来るお店ですので、熟成肉を堪能したい方は是非ブッチャーに足を運ばれてみて下さい♪ネットからも予約が出来ますよ。
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